Công thức bánh da lợn cà phê nhanh gọn lẹ

[a*_1]

Cách làm bánh da lợn cà phê và nhiều hơn nữa sẽ 3moidu.com – gợi ý trong bài viết này. Cùng vào bếp với Bee để trổ tài làm món tráng miệng thơm ngon khiến bạn phải trầm trồ nhé!


Cách làm bánh da heo cà phê ngon

Nếu là người miền nam, chắc hẳn bạn sẽ không thấy xa lạ với món bánh da heo. Đây là một món tráng miệng dân dã được mọi người ăn sau bữa ăn chính, mang ra đãi khách hay đơn giản là một bữa ăn nhẹ. Trước đây, bánh da heo chỉ có các màu đơn giản như trắng (không màu), xanh (lá dứa) hoặc vàng (đậu xanh). Nhưng sức sáng tạo của con người không bao giờ dừng lại. Bây giờ, bánh da heo cà phê, bánh da heo trà xanh… cũng rất ngon. Dưới đây, Bee sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh da heo cà phê từ những nguyên liệu đơn giản, không tốn thời gian mà đảm bảo ai ăn cũng ghiền.

Cách làm bánh da lợn cà phê

Những chiếc bánh thơm mùi cà phê, khi ăn có vị hơi dai cộng với vị beo béo của nước cốt dừa là một món tráng miệng tuyệt vời.

bida

Nguyên liệu làm cà phê da heo

– Bột năng: 200g

– Bột gạo: 50g

– Bột cà phê: 50g

– Đường: 200g: Có thể tăng giảm tùy theo độ ngọt mong muốn

– Nước cốt dừa: 300ml

Muối: ½ thìa cà phê

– Dầu ăn

Các bước làm bánh da lợn cà phê

Bước 1: Làm bánh bột

– Cho đường + muối + nước cốt dừa vào chung một âu rồi khuấy đều;

– Tiếp theo, bạn dùng rây, rây lần lượt bột mì, bột gạo và bột cà phê vào bát nước ở trên rồi khuấy đều. Rây bột sẽ giúp hỗn hợp bột mịn hơn.

Bước 2: Tiến hành hấp bánh

– Chuẩn bị một nồi hấp, đổ nước bên dưới và đun sôi;

– Chuẩn bị khuôn bánh tròn sạch và khô, nếu không có bạn có thể ra tiệm bánh để mua;

– Dùng chổi quét dầu quét một lớp dầu mỏng lên các khuôn bánh;

– Đổ bột bánh vào các khuôn bánh có độ dày khoảng 1 cm, có thể đổ nhiều lớp nếu muốn (cứ 2 phút lại đổ một lớp bột). Sau khi đổ hết khuôn ra, bạn cho các khuôn vào nồi hấp của nồi.

Chờ khoảng 7 phút, bánh sẽ chín. Nếu không chắc bạn có thể dùng tăm chọc vào bánh rồi rút ra. Nếu thấy tăm khô không còn bột dính trên tăm là bánh đã hoàn thành. Bạn lấy khuôn bánh ra ngoài, để một lúc cho bánh nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược khuôn bánh.

Bạn thấy đấy, cách làm bánh da heo cà phê không hề khó chút nào, chỉ cần vài phút nhào bột, 5 phút hấp bánh là bạn đã có một món tráng miệng ngọt mát.

Cách làm bánh da lợn

Nếu chỉ làm bánh da lợn cà phê thì hơi đơn điệu nên người ta thường làm bánh da lợn nhiều lớp với nhiều màu sắc khác nhau, nhìn sẽ bắt mắt hơn và khi ăn cũng thấy thú vị hơn khi kết hợp nhiều hương vị. Tiếp theo, Bee sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trôi ngũ sắc vừa ngon vừa bắt mắt.

bóng mềm

Nguyên liệu làm

– Bột năng: 500g

– Bột gạo: 150g

– Lá dứa: 5 lá

– Lá cẩm: 1 nắm

– Đậu xanh bỏ vỏ: 150g

– Bột cà phê: 50g

– Đường: 300g

– Nước cốt dừa: 200ml

– Dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn màu bột

– Chia bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường thành 5 phần bằng nhau nếu bạn muốn các lớp có độ dai như nhau. Bạn có thể điều chỉnh khác nếu muốn.

– Tạo bột màu vàng: Đậu xanh ngâm 2 tiếng. Sau khi ngâm rửa sạch với nước. Sau đó bạn đem đi hấp chín. Khi đậu xanh đã chín, bạn cho tất cả vào máy xay, thêm 100ml nước vào xay nhuyễn.

Sau đó bạn cho bột năng + bột gạo + đường + nước cốt dừa vào tô, khuấy đều hỗn hợp rồi cho đậu xanh đã xay vào khuấy đều một lần nữa là bạn đã hoàn thành xong phần bột màu vàng. .

– Tạo bột màu xanh: Cho lá dứa vào máy xay sinh tố với 100ml nước, xay nhuyễn. Sau đó đổ phần nước cốt lá dứa đã giã nát qua rây để loại bỏ bã và giữ lại phần nước.

Tiếp theo, bạn cho bột năng + bột gạo + đường + nước cốt lá dứa + nước cốt lá dứa vào một âu riêng rồi khuấy đều.

bida

– Tạo bột màu tím: Lá cẩm rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Bạn sẽ thấy nước chuyển dần sang màu tím nhạt. Khi có màu như ý thì tắt bếp, để nguội rồi đổ hỗn hợp qua rây lọc lấy nước cốt. Tiếp theo bạn trộn bột tương tự như cách tạo bột ở trên.

– Tạo màu nâu cho bột: Cách làm như hướng dẫn ở phần cách làm bánh da lợn màu cà phê ở trên.

– Tạo bột màu trắng: Rất đơn giản, bạn cho bột nếp + bột gạo + đường + nước cốt dừa vào một âu riêng rồi khuấy đều.

Bước 2: Bánh hấp

– Chuẩn bị khuôn bánh và tủ hấp

– Cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Còn khuôn bánh thì thoa một lớp dầu ăn mỏng để bánh không bị dính vào khuôn, khó bong ra sau khi hấp.

bida

– Đầu tiên bạn đổ một lớp bột tùy thích vào khuôn bánh, trừ màu vàng. Vì đậu xanh tạo màu, cũng dùng để làm nhân nên tốt nhất nên đặt ở giữa. Bạn có thể đổ lớp màu trắng trước với độ dày khoảng 0,5cm. Sau đó cho khuôn vào nồi hấp, đậy nắp lại, khoảng 2 phút thì bạn mở nắp và đổ lớp tiếp theo, cứ làm như vậy cho đến khi đầy 5 lớp.

Khi đã đổ hết 5 lớp, đợi thêm khoảng 5 phút nữa thì dùng tăm xiên vào xem bánh đã chín chưa (như cách trên). Nếu bánh chín, bạn trải khuôn bánh ra ngoài, để nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Sau đó bạn làm nhân mới, tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh da lợn.

bida

Đợi đến khi bánh nguội hẳn, bạn dùng sợi chỉ hoặc dao thật mỏng cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần, bánh từ tủ lạnh ra có cảm giác rất mát.

Bài viết này, Bee chia sẻ đến các bạn cách làm bánh da heo cà phê và cách làm bánh da heo ngũ sắc. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để có món ngon chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc may mắn!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *