Củ cải khô xào thịt bò ngon khó cưỡng chỉ với 3 bước chế biến đơn giản

[a*_1]

Vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng vừa đảm bảo đủ lượng thức ăn cần thiết cho gia đình, món củ cải khô xào thịt bò chắc chắn là một gợi ý hay dành cho bạn. Bây giờ hãy thêm nó vào thực đơn của gia đình bạn. Đây là món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thanh mát, thơm ngon. Thoạt nhìn có vẻ sang trọng, nhưng thực ra là cách làm củ cải khô xào thịt bò Nó là cực kỳ dễ dàng để làm.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bữa cơm ngon ấm áp bên gia đình trong những ngày mưa gió se lạnh như thế này? Sau đây mình muốn chia sẻ cách làm món củ cải xào thịt bò thơm ngon đậm đà, các bạn ghi chú lại nhé.

Củ cải khô xào thịt

Củ cải khô xào thịt bò là món ăn ngon, hấp dẫn mà cách làm lại vô cùng đơn giản

Các bà nội trợ thường phải suy nghĩ và tìm kiếm nhiều công thức mới để đổi món cho bữa ăn hàng ngày. Cách chế biến không chỉ đơn giản, ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe và giải nhiệt cơ thể. Đây cũng chính là lý do mà mình muốn giới thiệu đến mọi người món củ cải xào thịt bò trong bài viết này.

Tham khảo: Danh sách các món ngon chế biến từ củ cải trắng

Thành phần chuẩn bị

Nguyên liệu làm món xào rất dễ tìm và giá cả phải chăng. Hai loại thực phẩm chính là thịt bò và củ cải đều mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể bạn. Ghi chú lại các nguyên liệu để chế biến từng món ăn.

Củ cải khô xào thịt


Nguyên liệu không thể thiếu cho món củ cải khô xào thịt bò thơm phức

  • Củ cải khô: 500g
  • Thịt bò: 300g
  • Tỏi: 4-5 tép
  • Hành tây băm nhỏ: 1 thìa cà phê
  • Hành lá: 50g
  • Gia vị nguyên hạt: dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, muối, gia vị, …

Chọn nguyên liệu ngon, an toàn

Thực phẩm tươi sạch không chỉ đảm bảo món ăn ngon và thành công. Nó còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng khi nạp thức ăn vào cơ thể. Bạn đã biết cách chọn củ cải và thịt bò khô phù hợp chưa?

Đối với củ cải khô

Nếu có thời gian, bạn có thể mua củ cải tươi về nấu và sấy khô tại nhà cho thơm và an toàn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể đi mua sắm trong siêu thị, chợ, hoặc các cửa hàng tạp hóa chay. Hiện giá bán củ cải khô từ 80.000 – 150.000 đồng / kg.

Củ cải khô xào thịt
Biết cách chọn nguyên liệu sẽ giúp món ăn của bạn ngon, an toàn và rất bổ dưỡng

Để mua được nguyên liệu ngon, bạn nên mua củ cải khô có màu sắc đồng đều, hơi ngả vàng nâu. Không mua củ cải có màu đen, thâm đen, có mùi lạ hoặc có dấu hiệu bị mốc.
Củ cải khô ngon, ấn tay vào có cảm giác mềm, hơi khô, mùi thơm tự nhiên của nguyên liệu.

Chọn thịt bò tươi

Thực ra, mẹo chọn thịt bò tươi cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần để ý và cẩn thận một chút là có thể mua được. Mình xin chia sẻ một số cách thông dụng như sau:

Nên mua thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn vân trắng hoặc mỡ vàng tươi.

Thịt bò tươi sạch có độ đàn hồi tốt, khi sờ vào không dính tay, không có mùi lạ.

Nếu bạn thấy phần thịt bò có màu lạ, ví dụ: B. màu lục nhạt hoặc đỏ sẫm, có chất béo màu vàng sẫm. Khi sờ vào có cảm giác dính tay, đặc biệt là thịt không có độ đàn hồi, bạn không nên mua để đảm bảo an toàn trong quá trình chế biến và sử dụng.

Kiểm tra giá thị trường thịt bò hiện tại: https://ngonaz.com/gia-thit-bo/

Nguyên liệu chế biến

Củ cải khô sau khi mua về ngâm nước khoảng 20 – 30 phút rồi rửa qua một lần nước thường. Sau đó vắt khô.

Xếp củ cải khô ra thớt và cắt miếng vừa ăn.

Rửa sạch, khử mùi và thái miếng mỏng thịt bò. Bạn có thể áp dụng cách khử mùi hôi hiệu quả như sau. Lấy một miếng gừng chà xát. Sau đó chà xát gừng nướng lên thịt bò thật sạch để khử mùi hôi, rồi rửa sạch với nước. Bạn cũng có thể chà xát trực tiếp thịt bò với chanh hoặc muối rồi rửa sạch.

Ướp thịt bò với ½ thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt trong khoảng 15 – 20 phút.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc.

Cách làm củ cải xào thịt bò

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho 1 thìa hành tỏi băm nhỏ vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho củ cải khô đã cắt nhỏ vào xào cùng.

Bước 2: Bạn cho củ cải vào xào chín tới thì cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Thêm 1 thìa dầu hào và xào cho đến khi thịt bò chín.

Bước 3: Nêm nếm lại gia vị rồi cho hành hoa vào. Sau đó tắt bếp và món thịt bò xào củ cải thơm ngon đã sẵn sàng.

Củ cải khô xào thịt

Món củ cải rang thịt thơm phức, nóng hổi đã sẵn sàng phục vụ cả gia đình bạn

Món ăn thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng của củ cải lan tỏa. Củ cải khô hơi dai, thịt bò mềm lại cực kỳ bổ dưỡng. Món ăn được tẩm ướp gia vị hoàn hảo, giàu chất dinh dưỡng. Đây là món xào rất thích hợp ăn với cơm nóng vào những ngày tiết trời chuyển sang thu.

Đọc cách làm mì xào củ cải: https://ngonaz.com/mi-xao-rau-cai/

kết thúc

Các bạn thấy cách nấu củ cải xào thịt bò rất đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn và đậm đà. Tôi hy vọng bài viết này mang đến cho bạn và gia đình công thức chế biến món ăn ngon nhất. Mọi thắc mắc vui lòng để lại bình luận dưới bài viết này. Đừng quên chia sẻ thành quả của món ngon này với chúng tôi nhé. Chúc mọi người may mắn với công thức siêu dễ này nhé.

[a*_2]