Giá cá mè bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay? Cá mè làm món gì ngon

[a*_1]

Cá mè là một loài cá nước ngọt mà người Việt Nam chúng ta rất quen thuộc. Cá mè có ở khắp mọi nơi, hầu như vùng nào cũng có loại câu này. Nhưng liệu bạn đã hiểu hết về đặc tính, công dụng và giá cả cá trê hiện nay chưa? Để biết thêm những điều thú vị về giống cá trê này, mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây của mình nhé.

Giá cá tra

Tính chất của cá da trơn

Có thể bạn chưa biết cá chép thuộc họ cá chép, là loài cá lớn, sống ở môi trường nước ngọt. Khi trưởng thành hoàn toàn, cá trê đạt 3-5 kg, chiều dài thân 35-50 cm. Nhìn từ bên ngoài, con cá trê hơi nhỏ so với cơ thể, miệng cá to và tròn, toàn thân phủ một lớp vảy lớn khá cứng và có màu bạc.

Ở nước ta, cá tra được nuôi nhiều nhất ở các vùng như Đồng bằng sông Hồng, sông Kỳ Cùng, Đồng bằng sông Cửu Long.

Có bao nhiêu loài cá da trơn?

Cá mè được chia làm 3 loại chính:

1. Mè hoa (hay còn gọi là trắm đen): Là loài cá mè đen sống chủ yếu ở Trung Quốc và Việt Nam, loài cá này có thân dài và nặng khoảng 1 – 6 kg khi trưởng thành. Loài cá này không có răng, vây mềm, màu xanh lam, trên thân cá trê đen có nhiều đốm lớn màu xanh đen.

2. Cá mè hôiCá trê có thân hình tròn và khỏe, ở miệng cá có 2 đôi râu, một râu ngắn và một râu dài. Thân có một đường thẳng đứng cắt ngang thân màu đen.

3. Cá mè Dinh: xuất hiện nhiều ở lưu vực sông Mekong, sông Chao Phraya ở Thái Lan. Cơ thể của con cá trê nhìn từ bên ngoài giống như một viên kim cương nhỏ. Loại vảy cá này có màu vàng ánh bạc óng ánh trông rất đẹp mắt.

Giá cá tra

Cá mè giá bao nhiêu tiền 1kg?

Giá cá trê tùy thuộc vào kích cỡ cá lớn hay không, cá càng to, nặng thì giá càng đắt.

Mè cỡ 2-3 kg: khoảng 18.000đ – 20.000đ / kg

Cá mè cỡ 3-4 kg: khoảng 22.000đ – 25.000đ / kg

Cá mè cỡ 4-5 kg: khoảng 25.000đ – 30.000đ / kg

Cá mè> 5 kg trở lên: khoảng 35.000đ – 40.000đ / kg

Giá cá tra giống: dao động từ 7.000đ đến 10.000đ / con

Kinh nghiệm chọn cá mè ngon

Để mua được cá trê bạn có thể tìm mua ngoài chợ hoặc các cửa hàng bán cá, nhưng làm thế nào để chọn được cá trê ngon nhất hãy cùng tôi tham khảo mẹo nhỏ dưới đây nhé.

Cá trê tươi ngon là loại cá bơi khỏe, không quay đầu và di chuyển nhanh.

Chọn cá trê cỡ 2-4 kg là ngon nhất, cá trê quá nhỏ có nhiều xương ảnh hưởng đến chất lượng thịt cá.

Quan sát mang cá, nếu thấy mang vẫn có màu đỏ tươi và hồng nhạt thì nên mua. Và nếu bạn thấy mang cá bị thâm đen thì hãy bỏ qua vì đó là hạt mè đã chết hoặc thối.

Chú ý không làm mất hoặc xước vảy cá và vây cá, đảm bảo cá còn nguyên vẹn, không có vết bầm, nứt.

Bạn chế biến cá trê như thế nào?

Để khử mùi tanh của cá trê, bạn có thể dùng rượu hoặc giấm, chà xát bên ngoài, sau đó rửa lại với nước nhiều lần. Sau đó cắt bỏ phần ruột cá như bình thường, sau đó có thể chế biến thành các món ăn ngon như: gỏi cá mè, cá mòi chiên, cá mòi kho tộ, canh chua cá mè …

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể nhờ người bán mổ cá khi về chỉ cần rửa sạch.

Công dụng tốt đến từ cá trê

Cá mè không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có hiểu lợi ích sức khỏe của cá mòi không?

Thịt cá mè chứa nhiều chất đạm, mỡ cá là một loại axit béo không no, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau có tác dụng kích thích sinh trưởng, bồi bổ não và tủy sống, bổ gan, sáng da, sáng mắt. Đối với những trường hợp đau bụng, chán ăn, đầy hơi khó chịu, bạn nên bổ sung cá mè để giúp ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu của bệnh.

Lưu ý: Những người bị loét miệng, táo bón, lở ngứa, nhọt độc không nên ăn cá mè vì sẽ khiến bệnh nặng hơn.

Giá cá tra

phần kết

Hiện tại, cá tra dầu chưa thực sự là một loại cá thuần hóa cho nhiều trang trại, nhưng trong tương lai nghề nuôi cá da trơn có thể sẽ phát triển mạnh hơn do nhiều người cố gắng lai tạo giống cá này. Ngoài ra, cá mè còn rất ngon và bổ dưỡng về mặt ẩm thực, giá cá bông lau hiện nay không dao động nhiều nên bạn không sợ bị “chặt chém” khi mua cá bông lau.

[a*_2]