Island cake – sự sáng tạo của chiếc bánh rau câu 3D

[a*_1]

Để có những chiếc bánh thạch 3D với những chi tiết sống động như thật, bạn phải biết đến những bộ kim chỉ thạch chuyên nghiệp thần thánh. 3moidu.com – đã học một chiếc bánh miêu tả những hòn đảo trên biển không thua kém gì những tác phẩm điêu khắc – Đảo bánh.

Với sức sáng tạo vô biên của những người thợ thủ công, Đảo bánh đang làm mưa làm gió trên cộng đồng mạng nhờ đôi mắt một mí hút hồn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách thực hiện nhé!

Đảo bánh Là loại bánh được chia làm 2 phần chính là phần bánh socola dùng để làm bánh và phần nhân thạch màu xanh. Các thành phần trong Đảo bánh rất dễ tìm và dễ làm. Tuy nhiên, để vẽ được đúng chất bánh canh cù lao cảnh đòi hỏi sự sáng tạo và một đôi bàn tay khéo léo.

Nếu là đầu tháng 7, chúng ta cùng nhau vào bếp cùng đại dương. cách làm bánh phô mai Ocean Bây giờ, chúng ta cùng nhau làm lại món bánh thạch 3D bắt mắt này nhé!

>>> Xem thêm:

Nguyên liệu làm bánh Island:

1. Đảo nhân bánh:

2. Phần thạch nước biển:

  • 120g bột gelatin
  • 1,5 cốc nước
  • 150g đường
  • 600ml nước
  • 10ml nước cốt chanh, nên dùng chanh vàng.

Các nguyên liệu này có thể dễ dàng mua tại các siêu thị hoặc tiệm bánh như 3moidu.com – – Thiên đường các loại Nguyên liệu cần có, dụng cụ khuôn khay nướng. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, còn chần chừ gì nữa, hãy cùng nhau “xắn tay vào bếp” làm thử món bánh lạ mắt này nhé!

Hướng dẫn chi tiết cách làm Island cake:

Làm cù lao – Bánh cù lao:

  • Với bánh ngọt Đảo bánh, chúng tôi sử dụng công thức kem bơ để giúp bánh đứng vững và thưởng thức hương vị bánh hài hòa hơn. Một chiếc bánh được trang trí đẹp mắt chắc chắn cần phải ngon đúng không?
  • Trước hết, nên để bơ, pho mát kem và trứng ở ngoài trời khoảng 30 – 40 phút cho trở lại nhiệt độ phòng. Bạn cũng nên bật lò 190 độ trước trong khi nướng. Cân và rây bột mì và muối nở vào một bát riêng. Đun nóng sô cô la trong nồi cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng, nhưng hãy cẩn thận nếu sô cô la sẽ bị cháy.
  • Dùng máy đánh trứng tốc độ thấp đánh bơ và cream cheese cho đến khi hỗn hợp bông lên và có màu vàng nhạt, rây đường bột vào và chuyển sang tốc độ trung bình cho đến khi tan hết đường.

Đánh bông các thành phần của nhân bánh

  • Cho lần lượt từng quả trứng vào cho đến khi trứng quyện hết vào nhau, tránh đánh lâu quá sẽ bị tách nước. Chia bột thành 3 phần và trộn đều cho đến khi hoàn thành thì dừng lại, ở bước này không nên trộn lâu quá sẽ nổi nhiều bọt khí. Bạn đổ socola đun chảy cho đến khi hỗn hợp chuyển hẳn sang màu nâu sẫm thì các bạn đổ vào 2 khuôn tròn có lót giấy da rồi đem đi nướng (ở đây mình dùng Khuôn tròn đế tròn 18cm).
  • Nướng bánh trong vòng 30 – 40 phút, xiên tăm vào bánh, nếu tăm khô là bánh làm xong không dính tăm là bánh đã chín. Bạn để bánh nguội trước khi chuyển sang các bước tiếp theo của Đảo bánh Xin vui lòng!

Bánh nướng xong

  • Sau khi bánh nguội, bạn đặt hai chiếc bánh chồng lên nhau, để bánh không bị xê dịch, bạn chừa lại một lớp nhân socola ở giữa. Bạn sẽ dùng dao cắt bánh để tạo hình, để phần đỉnh bánh cao và hơi nhọn để giống như một hòn đảo nhỏ. Dùng sô cô la đen đun chảy để giữ bánh cố định và tạo hình đảo, sau đó bạn có thể Đảo bánh Để trong tủ lạnh 1 tiếng để socola đông lại.

Hình dạng thô cho bánh

  • Bánh ngọt Đảo bánh Với đông lạnh, bạn sẽ dùng chổi nhỏ quét socola trắng để trang trí các rạn san hô. Tiếp tục để bánh trong tủ lạnh 30 phút cho socola trắng khô lại.

Triển khai nước biển và hoàn thành chiếc bánh:

Trong khi bạn rời khỏi bánh Đảo bánh Đông lạnh, bạn sẽ chuẩn bị thạch nước biển!

  • Ngâm 120g bột gelatin với 1,5 cốc nước, tương ứng với 360ml nước. Các bạn ngâm cho gelatin nở đều nhé. Chuẩn bị 60ml nước nóng có pha đường khuấy đều cho gelatin đã ngâm nở đến khi tan hoàn toàn. Các bạn sẽ thêm nước cốt chanh và màu thực phẩm xanh để tô màu. Nếu bạn sử dụng từ màu xanh tự nhiên hạt đậu bướm Sau đó không cần cho nước chanh nếu không nước sẽ chuyển sang màu tím!
  • Bạn đặt bánh Đảo bánh đã đông thành khuôn lớn hơn nhân bánh (ở đây mình dùng tấm đế 20cm), chuẩn bị một Plexiglass, Cuộn và dán băng dính cho vừa khuôn ở trên. Gelatin nguội thì đổ vào khuôn, để trong tủ lạnh qua đêm rồi trang trí.

Đảo và nước biển của bánh Islang

  • Tại thời điểm này, bạn đã tìm ra nó Đảo bánh chưa? Đối với lớp rêu thật, bạn sẽ dùng vụn bánh quy trộn với một ít màu xanh lá cây, nên trộn hai màu xanh đậm nhạt khác nhau. Để vụn bánh quy dính hình hòn đảo, bạn dùng sô cô la trắng nhúng vào trước rồi cho vụn bánh xanh lên trên. Nhớ dùng màng bọc thực phẩm để bánh quy không bị rơi trên bề mặt đại dương.
  • Lúc này, bạn sẽ thỏa sức sáng tạo để có một Đảo bánh hoàn hảo nhất! Vì bánh được làm từ bột gelatin dễ bị chảy nếu để lâu bên ngoài. Bạn có thể thay thế bằng bột thạch để bánh dễ vận chuyển nếu muốn mang đi xa nhé!

Tự sáng tạo và trang trí bánh

Khéo léo một chút là chúng ta đã có ngay những tác phẩm đẹp mắt và ngon miệng để cùng nhau thưởng thức rồi phải không nào? Ngoài các công thức làm bánh, học pha chế được chia sẻ tại Blog 3moidu.com – Bạn có thể tham khảo các video hướng dẫn chi tiết tại Youtube Xin vui lòng! Chúc các bạn thành công với món bánh Đảo bánh Chào!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart