Lưỡi heo làm món gì ngon? Cách làm sạch lưỡi lợn không hôi chút nào

[a*_1]

Lưỡi heo là nguyên liệu dân dã và nổi tiếng được nhiều người sử dụng, phổ biến nhất là ở các quán nhậu, quán cơm, quán ăn. Nói đến lưỡi heo, bạn có thể cảm nhận được vị ngon của nó, nhưng ít ai biết cách làm sạch lưỡi của người nấu, bên cạnh đó, câu hỏi ăn gì ngon vẫn là một vấn đề được nhiều người quan tâm, tranh cãi và thắc mắc. Có người nói lưỡi heo nấu chín là ngon nhất, nhưng cũng có người cho rằng lưỡi heo nướng là ngon. Vậy rốt cuộc điều gì làm cho lưỡi heo trở nên ngon? Hãy cùng NGONAZ tìm hiểu nhé!

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 1

Món ngon chế biến từ lưỡi heo mà bạn chưa biết

Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao lưỡi heo lại là một nguyên liệu gây nghiện đến vậy? Thịt ba chỉ không xương, mềm, giòn quyện trong hỗn hợp gia vị áp chảo. Nghe đến đây là đã không thể chịu được, phải vào bếp ngay để tìm hiểu xem món lưỡi heo làm gì ngon nhất nhé!

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon?

Lưỡi heo quay

Không chỉ có thịt bò, thịt lợn xào lăn mà lưỡi lợn xào lăn cũng rất ngon. Tôi chán ăn các món thông thường, chuyển sang món lưỡi heo chiên, xem nó thế nào. Chỉ với một chiếc lưỡi và một số loại rau củ quen thuộc, chúng tôi đã tạo ra một sản phẩm cuối cùng độc đáo. Nói đến giao cơm là vậy, bạn sẽ không thất vọng đâu!

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 3


Lưỡi heo trộn gỏi chua ngọt

Các món salad luôn là tâm điểm của bữa ăn và giúp xóa tan cảm giác ngán ngấy mà chất béo mang lại. Chúng ta thường làm các món gỏi đơn giản như gỏi xoài, gỏi rau, gỏi ức gà… còn gỏi lưỡi heo chua ngọt thì sao? Cái tên gây tò mò và khuyến khích bạn thử ít nhất một lần. Nếu có ai hỏi tôi món lưỡi heo ngon nhất là gì, tôi sẽ giới thiệu ngay món gỏi này.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 4

Lưỡi heo luộc sả ớt

Tuy luộc khá đơn giản nhưng món lưỡi heo luộc lại khiến người ta nhớ mãi. Món ăn này phù hợp với những ai không có quá nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn muốn chế biến những món ăn ngon cho gia đình không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn “dụ dỗ” được người ăn. Lưỡi heo nấu sả ớt cũng được cắt thành từng lát mỏng chấm với nước mắm tiêu chanh, muối ớt thì phải gọi là tuyệt cú mèo.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 5

Lưỡi heo nướng ngũ vị

Cái lạnh đầu đông khiến tôi thích món nướng. Và như một thành phần, tôi đã chọn lưỡi heo nướng theo kiểu gia vị với ngũ vị hương. Món này thường được các ông chồng dùng làm mồi nhậu. Chị em lấy sổ tay ra ghi chép để trả lời câu hỏi lưỡi heo nấu món gì ngon mà không cần heo quay ngũ vị nhé. Chất lưỡi vàng, ngâm trong ngũ vị sốt có kích thích giác quan không?

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 6

Lưỡi heo om xì dầu

Lần đầu tiên trong đời mình khám phá ra một món ăn mà bạn có thể “ăn liên tục”, “ăn hoài không chán”. Đó là lưỡi heo hấp xì dầu. Sau khi nêm xì dầu, muối, tiêu và đường, lưỡi heo được om trong nồi áp suất để mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với hành tây ướp chua ngọt.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 7

Bún lưỡi heo chua cay

Mì lưỡi heo chua cay thơm ngon là món ăn tuyệt vời để bạn và gia đình thưởng thức vào bữa sáng. Nó không chỉ giúp bạn nạp năng lượng cho một ngày dài mà còn tạo cho chúng ta cảm giác ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nước dùng ngọt thanh đậm đà chan hòa vào tô bún lưỡi heo, rau sống, giá đỗ, gia vị khiến người ta thèm chảy nước miếng.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 8

Lưỡi heo quay chua ngọt

Bên cạnh những cách làm trên, bạn còn băn khoăn cách làm lưỡi heo ngon nữa phải không? Vậy thì bạn cần học cách làm lưỡi heo xào chua ngọt này ngay thôi. Từng làm mưa làm gió trên các trang mạng xã hội, đến nay vẫn chưa có dấu hiệu “giảm nhiệt”. Từng vị chua – cay – mặn – ngọt thấm đều vào lưỡi heo, món này thì không hổ danh là tinh hoa ẩm thực thì không còn món nào ngon hơn.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 9

Cà ri lưỡi heo

Các món cà ri luôn có một sức hút vô hình mà không ai có thể cưỡng lại được. Những ai đam mê ẩm thực có lẽ đã quá quen thuộc với gia vị cà ri, một nguyên liệu dùng để tạo vị nóng, ngọt và ngậy cho các món hầm. Cà ri đặc biệt nổi tiếng ở Ấn Độ. Đừng chỉ loanh quanh với món gà nấu cà ri. Làm mới căn bếp của bạn với món cà ri lưỡi heo này. Chiều nay nhà mình cũng ăn món này, cả nhà ai cũng khen ngon và hỏi bí quyết.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 10


Cách làm sạch lưỡi heo để hết mùi hôi

Tuy là nguyên liệu rẻ, dễ kiếm nhưng công đoạn làm sạch lưỡi heo vẫn là vấn đề khiến nhiều chị em đau đầu nhất. Hầu hết các chị em thường gặp một vấn đề khi chế biến lưỡi heo, đó là mùi hôi. Đừng lo, tôi sẽ chia sẻ một vài kinh nghiệm cá nhân để mọi người có thể áp dụng.

Dùng chanh và muối

Lưỡi heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước lạnh, chần qua lưỡi trong nước sôi khoảng 5 phút. Dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bám bên ngoài lưỡi. Tiếp tục xả lại bằng nước sạch.

Dùng nước cốt chanh và muối bóp kỹ lưỡi để khử mùi hôi. Nếu không còn mùi hôi và lưỡi cũng sạch thì đạt yêu cầu.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 11

Dùng gừng và đầu hành trắng

Nấu lưỡi heo và gừng thái chỉ + đầu hành trắng trong 10 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và cạo sạch cho đến khi hết bề mặt trắng.

Nhớ cạo bên trong cổ họng để đảm bảo lưỡi không bị hôi.

Điều gì làm cho lưỡi heo ngon 12

Dùng rượu trắng

Bạn dùng rượu trắng rửa sạch lưỡi heo, sau đó dùng muối chà xát lên lưỡi để lưỡi heo sạch nhớt.

Chuẩn bị 1 nồi nước, đợi sôi thì cho lưỡi heo vào. Nấu khoảng 5 phút, vớt ra, tiếp tục cạo màng trên lưỡi heo cho đến khi lưỡi heo sạch thì vớt ra để chế biến.

phần kết

Một vài người bạn trước đây đã nói với tôi rằng họ rất thích ăn món lưỡi heo, nhưng việc sơ chế lại rườm rà, mất nhiều thời gian và không được sạch sẽ. Vì vậy, nó nhút nhát. Nhưng từ ngày mình chỉ bí quyết làm sạch lưỡi heo cộng thêm một số công thức làm lưỡi heo ngon thì câu hỏi lưỡi heo làm gì ngon đã không còn là vấn đề khó khăn đối với các chị em nữa. Hôm nào có món lưỡi heo trên mâm cơm là y như rằng món nào hết món trước, nhanh đến nỗi không hiểu sao lại “dọn đĩa” nhanh đến vậy.

[a*_2]