Món thịt bò hầm thuốc bắc

[a*_1]

Tiếp nối loạt bài viết món bò nướng ngon, hôm nay mình xin giới thiệu đến mọi người món ngon. Bò hầm thuốc bắc không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy mà ai cũng có thể thưởng thức để tăng cường sức dẻo dai. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và sự kiên nhẫn là có thể chế biến được món ăn hấp dẫn này.

Cách làm món bò hầm thuốc bắc khá dễ dàng chỉ với nguyên liệu chính là thịt bò và các vị thuốc bắc, không cần quá cầu kỳ trong khâu chuẩn bị. Vì vậy, nếu bạn có ý định cho cả gia đình ăn thì hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết về nó dưới đây nhé.

Xem Thêm: Cách Làm Trái Bò Kho Thơm Ngon Và Bổ Sung. làm cho

Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc

Các loại thảo mộc truyền thống của Trung Quốc không chỉ cải thiện mùi vị của thức ăn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe. Trong khi đó, thịt bò đã trở thành một trong những thực phẩm bổ dưỡng thường thấy trong nhà bếp. Cùng làm món bò hầm thuốc bắc dưới đây xem có khó không nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 300 gram
  • Củ sen: 150g
  • Hạt sen: 15g
  • 1 gói thuốc bắc để hầm.
  • Gia vị: mì chính, muối, gia vị …

Các Bước Làm Thịt Bò Hầm Thuốc Bắc

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu trên, chúng ta cùng vào bếp và thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Cho gói thuốc bắc vào bát, thêm nước ngập mặt rồi ngâm khoảng 30 – 60 phút.

Rửa sạch thịt bò và cắt miếng vuông 2-3 cm. Cho thịt bò vào tô lớn, sau đó cho gia vị gồm hạt nêm, muối, bột canh, mì chính vào đảo đều để thịt ngấm gia vị.

Bò hầm thuốc bắc


Hạt sen: Rửa sạch với nước để loại bỏ chất bẩn. Sau đó ngâm trong nước khoảng 15-20 phút. Sau đó nấu trên lửa nhỏ trong vài phút để hạt sen chín mềm hơn, khi hầm sẽ ngon hơn.

Củ sen: cắt khúc nhỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ bùn và cặn.

Bước 2: hầm thuốc bắc

Bạn cho tất cả các nguyên liệu của gói thuốc bắc vào nồi thêm nước xâm xấp mặt thuốc. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa và nấu thêm 15-20 phút, sau đó chắt bớt nước.

Cho thuốc bắc vào một chiếc chảo khác, cho thịt bò, hạt sen, củ sen vào đun cùng. Nấu trên lửa nhỏ và thêm gia vị cho vừa ăn. Hầm cho đến khi thịt bò mềm.

Bước 3: kết thúc và thưởng thức

Sau khi hầm xong, đổ ra bát và thưởng thức. Thịt bò mềm ngọt, nước dùng thơm mùi thuốc bắc, hạt sen và củ sen vô cùng bổ. Đây chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cả nhà.

Bò hầm thuốc bắc

Tư vấn cách chế biến món bò hầm thuốc bắc

Món bò hầm thuốc bắc rất dễ chế biến. Tuy nhiên, để có được thành phẩm đúng vị, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Thịt bò nên chọn loại phi lê tươi, thịt bò cần có thêm một chút gân trắng để thịt có vị đậm đà.
  • Thịt sau khi mua về nếu chưa dùng ngay phải bảo quản trong tủ lạnh, không để ở nhiệt độ thường.
  • Y học cổ truyền Trung Quốc nên chú ý đến những điều này vì chúng rất dễ tạo hình. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
  • Khi hầm thịt bò với thuốc bắc, bạn nên đun trên lửa nhỏ. Lượng thịt và thời gian hầm thay đổi tùy theo số lượng người ăn.
  • Món này dùng được cho phụ nữ sau sinh, người ốm dậy hoặc người già sức đề kháng kém. Ngay cả những trẻ gầy, khó tăng cân hay ăn uống kém dinh dưỡng cũng có thể bổ sung thường xuyên món ăn này.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Nồi Nướng Ngon Tại Nhà

Món bò hầm thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo của hai nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Món ăn này hiện nay khá dễ chế biến nên ai cũng có thể tự làm tại nhà. Vì vậy, hãy lưu công thức này vào sổ tay của bạn để thử tài nấu nướng của bạn và thưởng thức những món ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình vào ngày hôm sau.

[a*_2]