Nước ép lá tía tô có tác dụng gì? Cách làm nước ép tía tô thơm ngon

[a*_1]

Tía tô là một cây thuốc dân gian đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ, nhưng bạn có biết tất cả mọi thứ về các đặc tính kỳ diệu của tía tô? Đọc ngay bài viết: Nước lá tía tô có công dụng gì? Cách làm nước tía tô dưới đây.

Tía tô có tên khoa học là Perilla frutescens var. Crispa, một cây thuốc được người Việt Nam dùng để chữa nhiều bệnh thường gặp trong đời sống. Tía tô là loại cây dễ trồng, dễ nhân giống, dễ trồng và sống quanh năm nên lúc nào bạn cũng có thể tìm mua loại cây thuốc này. Ngoài công dụng làm thuốc, tía tô còn là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn.

nước lá tía tô 1

Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu thêm những tác dụng tuyệt vời của tía tô và học cách làm nước tía tô để sử dụng tại nhà nhé!

Dưỡng chất trong 100 gam lá tía tô

Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, 100 gam lá tía tô chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như: 25 Kcal năng lượng, 2,9 g chất đạm, 3,4 g tinh bột, 1000 mg tro, 170 mg canxi, 3,2 mg sắt, 3,6 g chất xơ, 18,3 mg phốt pho, 13 mg vitamin C, 88,9 g nước và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Với những thành phần như vậy, tía tô có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa để ý hoặc chưa biết đến. Những lợi thế này là gì?

Nước lá tía tô có những tác dụng gì?

Đề phòng ngộ độc thực phẩm, từ ngộ độc cá đến ngộ độc rau quả …

Chống oxy hóa nhờ gốc aldehyde có khả năng ức chế các gốc tự do có hại trong cơ thể.

Hỗ trợ điều trị mẩn ngứa, mề đay

Điều trị rối loạn dạ dày nhờ 2 nguyên lý hoạt động là glucosamin và tanin có tác dụng kháng viêm và khả năng làm lành các tổn thương ở dạ dày.

Việc điều trị bệnh gút hiệu quả là do trong nước lá tía tô có chứa tới 4 hoạt chất đặc biệt có khả năng làm giảm đáng kể lượng men xanthine oxidase là nguyên nhân hình thành axit uric trong máu, mà axit uric chính là nguyên nhân gây bệnh.

Điều trị chứng đau vú ở phụ nữ. Động tác này tương tự như động tác trong điều trị mề đay mẩn ngứa. Bạn chỉ cần kết hợp uống nước tía tô và đắp lá tía tô lên vùng bị ngứa sẽ vô cùng hiệu quả.

nước lá tía tô 2

Tác dụng chữa hen suyễn của nước tía tô là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, trong đó một nhóm bệnh nhân hen suyễn uống nước lá tía tô trong vài tuần đã thấy tình trạng bệnh được cải thiện đáng kể.

Tốt cho xương khớp, giúp làm giảm các triệu chứng và biến chứng nguy hiểm của các bệnh liên quan đến xương khớp, đặc biệt là bệnh viêm khớp dạng thấp.

Chống dị ứng, chống viêm nhờ các hoạt chất như tía tô, luteolin, quercetin, rosmarinic acid, …

Nước ép lá tía tô rất tốt cho làn da của bạn vì nó có khả năng làm sạch da, giải độc và ngăn ngừa mụn. Bên cạnh việc uống nước sắc của cây thuốc này, bạn cũng có thể đắp lá tía tô đã giã nát lên mặt để có làn da đẹp, tươi trẻ và sáng da.

Việc hỗ trợ quá trình ăn kiêng và giảm cân nhờ hoạt chất alpha-linolenate có khả năng làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong máu, không chỉ góp phần giảm cân mà còn ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Hạ sốt, trị ho, sổ mũi, giảm sưng tấy, viêm họng, hỗ trợ đắc lực trong việc tạo đờm cho những người có sức khỏe kém và những người hay mắc các bệnh về đường hô hấp.

Cách làm nước lá tía tô tại nhà

Gọi là nước tía tô nhưng thực chất là nước tía tô với cách làm đơn giản mà hiệu quả giúp chiết xuất phần lớn giá trị dinh dưỡng từ cây thuốc dân gian này.

nước lá tía tô 3

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người uống

  • 200 g lá tía tô
  • 1 quả chanh
  • 1/2 thìa cà phê muối

Mẹo hay để chọn lá tía tô tươi ngon nhất:

  • Mua một bó lá tía tô còn tươi, mới và mặt lá nhẵn.
  • Nếu quan sát kỹ từng lá tía tô, phần lá tía tô gần cuống lá càng đậm thì nước tía tô sau khi chế biến sẽ càng ngọt và thơm.
  • Không bao giờ mua những bó tía tô héo úa, dập nát, thối một phần hoặc những bó rau đã úa vàng theo thời gian.

nước lá tía tô 4

Các bước làm nước lá tía tô như sau

Bước 1: Chuẩn bị lá tía tô

Sau khi mua lá tía tô về, bạn không cần giữ lại phần non mà dùng cả lá và cây, cả phần già cũng được. Do đó, tất cả những gì bạn phải làm là rửa sạch lá tía tô với nước vài lần, sau đó vớt ra để ráo nước rồi dùng kéo cắt thành từng khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay.

nước lá tía tô 5

Bước 2: Tiến hành nấu nước lá tía tô.

Sau khi sơ chế xong tía tô, bạn cho tất cả vào một chiếc nồi lớn, thêm 2 lít nước lọc rồi bắc nồi lên bếp đun sôi khoảng 20 phút. Bạn lưu ý khi nấu phải đậy nắp nồi để tránh lãng phí các chất dinh dưỡng bay hơi trong nước tía tô.

Sau khi nước sôi được 20 phút thì tắt bếp và để ủ thêm 20 phút để dưỡng chất trong lá tía tô tiết ra hết ra nước.

nước lá tía tô 6

Bước 3: Làm xong phần nước lá tía tô

Sau khi đun trong khoảng thời gian trên, bạn mở vung, cho 1/2 thìa muối vào và vắt lấy nước 1 quả chanh như đã chuẩn bị. Lưu ý rằng sau khi vắt chanh, bạn cũng sẽ cho vỏ chanh vào chậu nước, vì vậy bạn cần rửa sạch chanh trước khi sử dụng.

nước lá tía tô 7

Sau khi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, khuấy đều để các nguyên liệu tan hết và hòa với nước cốt lá tía tô.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có món nước lá tía tô mát lạnh bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Nước tía tô sau khi đun có màu hồng rất bắt mắt, kết hợp với mùi thơm và vị chát đặc trưng của chanh nên vô cùng hấp dẫn và dễ uống.

nước lá tía tô 8

phần kết

Nước lá tía tô có những tác dụng gì? Bạn đã biết cách pha nước tía tô ngon chưa? Đặc biệt, nước lá tía tô sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Hãy thử làm thức uống này và thêm nó vào kế hoạch bữa ăn của gia đình bạn.

[a*_2]