Nước ép măng tây có tác dụng gì? Cách làm nước ép măng tây

[a*_1]

Trong những năm gần đây, các loại nước ép từ rau củ quả ngày càng trở nên phổ biến khi mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Trong số rất nhiều loại nước trái cây được nhắc đến là nước ép măng tây với hương vị sảng khoái và kỳ diệu của riêng nó. Những lợi ích của nước ép măng tây là gì? Cách làm nước ép măng tây có khó không? Nếu là tín đồ của măng tây, bạn nhất định không thể bỏ qua nước ép măng tây với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

nước ép măng tây 1

Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy học cách làm nước ép măng tây để trải nghiệm hương vị và tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe của nó.

Giá trị dinh dưỡng của măng tây

Là một loại rau thân thảo, cây giáo du nhập vào Việt Nam từ những năm 60 của thế kỷ trước, măng tây ngày càng được người Việt ưa chuộng. Măng tây được dùng để chế biến nhiều món ăn với vị giòn, thơm vô cùng ngon. Không chỉ vậy, loại rau này còn chứa đựng rất nhiều giá trị dinh dưỡng sẽ khiến bất cứ ai biết đến nó cũng phải ngạc nhiên và thích thú.

Do đó, nước ép măng tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho cơ thể con người. Chúng bao gồm protein, chất xơ, chất béo có giá trị, đường, axit amin, các vitamin và khoáng chất khác nhau.

Có thể nói, trong số rất nhiều cách chế biến măng tây khác nhau như rang, luộc, nướng … thì ép vẫn là phương pháp giúp lưu giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của loại rau này. Vì vậy, nếu có thể, bạn nên duy trì uống nước ép măng tây thường xuyên để bồi bổ cơ thể và ngăn ngừa, phòng chống bệnh tật.

nước ép măng tây 2

Những lợi ích của nước ép măng tây là gì?

  • Các nhà khoa học khi nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của măng tây đã phát hiện ra loại rau này có chứa nhiều axit amin có tác dụng rất tốt cho gan. Không chỉ giúp thanh lọc, giải độc gan mà còn bảo vệ bộ phận này khỏi tác động xấu của các tác nhân gây hại, đồng thời kích thích và cải thiện chức năng hoạt động của gan.
  • Măng tây rất giàu chất xơ cũng như axit folic và kali, giúp điều chỉnh và giảm mức cholesterol xấu trong máu. Uống nước ép măng tây thường xuyên vì thế sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh về hệ tim mạch như đột quỵ, suy tim hay nhồi máu cơ tim cực kỳ nguy hiểm. Ngoài ra, loại nước ép này cũng sẽ giúp bạn ổn định huyết áp.
  • Thành phần inulin có trong măng tây và nước ép măng tây không chỉ có tác dụng chống táo bón mà còn giúp tạo môi trường và điều kiện thuận lợi cho hệ sinh thái vi sinh vật có ích phát triển. .
  • Nước ép măng tây còn chứa nhiều canxi rất tốt cho hệ xương khớp, giúp xương chắc khỏe hơn đồng thời ngăn ngừa các bệnh như thoái hóa khớp, loãng xương…
  • Các chất dinh dưỡng tuyệt vời như beta-carotene và vitamin A được tìm thấy trong măng tây có tác dụng kỳ diệu đối với đôi mắt của bạn. Chúng không chỉ giúp mắt sáng khỏe mà còn giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan như đục thủy tinh thể.
  • Đặc biệt phụ nữ mang thai nên uống nước ép măng tây thường xuyên hơn để tăng cường sức khỏe và giúp thai nhi phát triển tối ưu. Các nhà dinh dưỡng học tìm thấy một lượng lớn axit folic trong măng tây, một chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng có thể làm giảm nguy cơ sinh non và ngăn ngừa sự xuất hiện của các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

nước ép măng tây 3

Cách làm nước ép măng tây ngon và dễ

Nguyên liệu cần có để chuẩn bị 1 ly nước ép

  • 50 gram măng tây
  • 1/2 quả chanh vàng
  • 1 lát gừng tươi
  • 50 ml nước lọc
  • 1 viên đá (nếu bạn thích lạnh)
  • Dụng cụ bao gồm: dao, thớt, ly, ống hút, máy xay sinh tố …

nước ép măng tây 4

Cách làm nước ép rau từ măng tây

Bước 1: Chuẩn bị măng tây

Măng tây sau khi mua về bạn cắt bỏ phần gốc cứng và rửa sạch, lau khô rồi cắt măng tây dài khoảng 2-3 cm. Mục đích của việc rút gọn các nguyên liệu là cho vào máy xay và xay dễ dàng hơn.

nước ép măng tây 5

Bước 2: Làm nước ép măng tây

Sau khi sơ chế măng tây, cho vào máy xay cùng 1 lát gừng đã chuẩn bị và nước cốt của 1/2 quả chanh vàng (đã rỗ). Sau đó cho thêm 50ml nước lọc cùng với 2-3 viên đá và khởi động máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp.

nước ép măng tây 6

Với các nguyên liệu trên, bạn tiến hành xay trong khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thấy hỗn hợp hoàn toàn mịn và không còn nhão là được.

nước ép măng tây 7

Bước 3: Đổ đầy ly nước trái cây

Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây để lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã. Nhớ bóp mạnh và đều bằng thìa để chiết xuất được nhiều nước cốt nhất có thể. Tránh lãng phí vì măng tây khá đắt.

Làm xong, bạn lấy ly ra, cho thêm vài viên đá lạnh vào, sau đó đổ nước măng tây thu được sau khi lọc vào ly, cắm thêm một ống hút nữa là xong, bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm rồi.

nước ép măng tây 8

phần kết

Nước từ măng tây có vị thanh và mùi thơm đặc trưng, ​​cùng với vị chua nhẹ của chanh, thơm nồng của gừng và mát lạnh của đá, bạn sẽ có được một thức uống tuyệt vời.

nước ép măng tây

Nước măng tây chế biến theo công thức này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe vừa đẹp da đẹp da nên mọi người, đặc biệt là chị em phụ nữ không nên bỏ qua.

[a*_2]