Thịt bò xào cà rốt

[a*_1]

Một số người không đặc biệt thích cà rốt cho rằng chúng có vị cay nồng. Nhưng đối với những tín đồ trung thành của loại củ có màu vàng cam này, nó luôn cho cảm giác thơm ngon ngay cả khi ăn tươi. Ngoài ra, để nâng cao chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn có thể thử làm món đào cà rốt ngon tuyệt dưới đây. Có nhiều công thức khác nhau phù hợp với điều kiện và điều kiện của từng gia đình.

Thịt bò xào cà rốt 1

Xem Thêm: Bò Chiên Khoai Lang

Cách làm thịt bò xào cà rốt

Không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, bạn đã có ngay cách làm thịt bò đào cà rốt siêu dễ và nhanh chóng. Thử ngay bây giờ!

Nguyên vật liệu

  • 100-200g thịt bò
  • 1-2 củ cà rốt bạn chọn
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 thìa cà phê gia vị
  • 1 thìa cà phê gia vị
  • Các loại thảo mộc

Làm

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò với một ít gừng băm nhỏ cho hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, cắt thành từng lát mỏng. Bạn ướp thịt bò với một chút tiêu, gia vị, tỏi băm nhỏ, dầu ăn rồi để khoảng 20 phút cho ngấm.

Thịt bò xào cà rốt 1


– Cà rốt cạo sạch vỏ rồi rửa sạch. Sau đó cắt hình bông hoa hoặc cắt thành từng miếng tùy thích.

thịt bò xào cà rốt đơn giản 2


Bước 2: Chuẩn bị thịt bò nướng với cà rốt

– Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho tỏi đã đập dập vào xào cho thơm.

– Tiếp theo, bạn cho cà rốt vào trước, sau đó đến thịt bò. Đảo đều cho các nguyên liệu chín tới, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng cho thịt bò xào cà rốt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và rau thơm lên trên và ăn ngay với cơm nóng.

Thịt bò xào cà rốt 3

Xem Thêm: Món Lẩu Nướng Ngon

Cách làm thịt bò xào cà rốt hành tây

Chỉ cần thêm một chút nguyên liệu khác như hành tây, tỏi tây,… là bạn đã làm cho món thịt bò xào cà rốt thêm phần hấp dẫn. Nếu muốn tinh tế hơn, bạn có thể thử công thức dưới đây.

Nguyên vật liệu

  • 200-300g thịt bò
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 ngón chân tỏi tây
  • 3 cọng cần tây
  • 4 nhánh tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 1 trái ớt
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa cà phê gia vị
  • ½ thìa cà phê bột ngọt nếu bạn muốn
  • 1 thìa dầu hào
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • Dầu ăn

Làm

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

– Đầu tiên với tỏi và gừng, bạn hãy bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

– Thịt bò rửa sạch với chút rượu và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô. Tiếp theo bạn thái thành từng lát mỏng rồi ướp với chút hạt nêm, bột ngọt, bột ngọt, dầu hào, chút dầu ăn để thịt được mềm hơn. Họ cho thêm một ít tỏi và gừng băm nhỏ để có thêm mùi thơm. Trộn đều và để trong 20 phút để ngấm gia vị.

Thịt bò xào cà rốt và hành tây 1

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

– Đối với hành tây, bạn bóc vỏ và cắt múi cau. Để loại bỏ vị hăng và giữ được độ trắng của hành, bạn cho hành vào bát nước có pha một chút muối. Có thể cho thêm vài viên đá lạnh để hành giữ độ giòn. Chú ý không cắt hành nhỏ quá khi xào hành sẽ bị mềm và nát. Và nếu củ hành to quá sẽ dễ bị ngấy và cay.

– Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Nếu thích cà rốt chín nhanh, bạn có thể chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra. Ngay sau khi cho vào nước lạnh, cà rốt sẽ giòn và có màu đẹp mắt.

– Cắt bỏ rễ tỏi tây và cần tây rồi ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc dài 3-4 cm.

– Ớt bạn rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

Thịt bò xào cà rốt và hành tây 2

Bước 3: Chuẩn bị thịt bò xào cà rốt, hành tây

– Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho thịt bò vào chiên với lửa lớn để thịt không bị dai. Đợi thịt bò chín mềm thì vớt ra bát để riêng.

Bò xào cà rốt và hành tây 3

– Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, phi thơm phần tỏi và gừng còn lại. Cho cà rốt vào xào trước trong 1-2 phút. Sau đó cho cần tây, tỏi tây vào đảo cùng. Chờ thêm 1 phút rồi cho hành tây vào.

Bò xào cà rốt hành tây 4

– Nêm nếm gia vị gồm dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, chút nước mắm, tiêu. Xào khoảng 30 giây rồi cho thịt bò và ớt vào đảo cùng. Khi bánh chín hoàn toàn, tắt bếp.

Bò xào cà rốt và hành tây 5

– Cuối cùng, bày cà rốt xào thịt bò và hành tây ra đĩa và thưởng thức ngay.

Bò xào cà rốt, hành tây 6

Món thịt bò xào cà rốt, hành tây kiểu mới có hương vị hấp dẫn hơn đúng không nào? Thịt mềm, hành tây và cà rốt giòn, ngon. Thêm cần tây, tỏi tây ớt cay thì càng thú vị.

Xem Thêm: Món Gì Hầm Thịt Bò Ngon Nhất?

Cách nấu thịt bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc

Nếu thường xuyên theo dõi những bộ phim Hàn Quốc, bạn sẽ thấy những món ăn của xứ sở kim chi vô cùng đẹp mắt và bổ dưỡng. Vì vậy, thay vì 2 lựa chọn nổi tiếng kể trên, bạn có thể thử món thịt bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc.

Nguyên vật liệu

  • 300g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • củ cà rốt
  • ¼ thìa cà phê tiêu
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 5 thìa xì dầu
  • 2 thìa dầu mè
  • 2 thìa đường trắng
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 3 thìa rượu

Bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc 1

Làm

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

– Đối với thịt bò, trước tiên bạn rửa sạch với một chút muối và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, lau khô và vỗ nhẹ cho khô. Bạn thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với 4 thìa nước hành và 3 thìa rượu trong khoảng 20 phút cho thấm vị.

Bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc 2

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

– Với cà rốt, bạn cạo sạch vỏ, thái thành từng khúc ngắn tầm 3-4cm rồi thái sợi nhỏ. Với hành tây và hẹ tây, bạn cắt thành từng khúc nhỏ.

Bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc 3

– Tiếp theo trộn đều với thịt bò đã ướp. Bạn cho 5 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu mè, ¼ thìa muối, ¼ thìa hạt tiêu.

Bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc 4

Bước 3: Chuẩn bị cà rốt xào thịt bò

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò và rau củ vào xào đều tay. Lưu ý bạn để lửa vừa và đảo khoảng 5-10 phút cho đến khi thịt và rau chín thì tắt bếp.

Bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc 5

– Sau đó bày món ăn ra đĩa, rắc một chút vừng trắng rang lên để món thịt bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc thơm ngon hơn.

Bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc 6

Vậy là bạn đã có trong tay 3 công thức làm thịt bò nướng mới với các hương vị khác nhau. Tin rằng dù bạn làm gì đi nữa thì bữa ăn của bạn sẽ luôn hấp dẫn và đầm ấm. Vì vậy, hãy lưu công thức này vào sổ tay của bạn để thử tài nấu nướng của bạn và thưởng thức những món ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình vào ngày hôm sau.

[a*_2]