Thịt bò xào củ cải – có ngay 2 công thức siêu dễ để trị mẹ chồng khó tính

[a*_1]

Sau khi lấy chồng, nhiều chị em rơi ngay vào bi kịch là nấu ăn không hợp khẩu vị của mẹ chồng. Điều này cũng dễ hiểu khi mỗi gia đình có một phong cách sống khác nhau. Tuy nhiên, không khó để sắp xếp việc này. Đặc biệt là khi bạn có trong tay 2 cách làm thịt bò nướng củ cải dưới đây. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách sử dụng nó với cả củ cải tươi và khô để đảm bảo mọi món ăn đều ngon.

Bò xào củ cải 1

Xem Thêm: Cách Chế Biến Món Bò Nướng Hoa Thiên Lý

Cách làm thịt bò xào củ cải tươi

Thay vì món thịt heo kho củ cải quá nhạt nhẽo, bạn hãy thử món thịt bò kho củ cải ngọt, thơm, cực ngon nhé. Là món ăn không chứa quá nhiều dầu mỡ lại vừa tiết kiệm và bổ dưỡng. Những miếng củ cải trắng nhuyễn quyện với thịt bò mềm thật tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400-500g củ cải trắng
  • 100-200g thịt bò
  • 2 hành lá
  • 2 thìa tỏi băm
  • Gừng tươi băm nhỏ hoặc bột gừng
  • 1 thìa cà phê hạt mè nướng
  • đậu nành
  • Nấu rượu
  • dầu mè

Bò xào củ cải tươi 1

Làm

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

– Đối với thịt bò, đầu tiên bạn rửa sạch với một chút muối và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau khi rửa sạch để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, cho thịt bò vào tô, ướp với một chút rượu nấu ăn, hạt tiêu vừa ăn và xì dầu. Để nó trong khoảng 15 phút để phân phối đều các hương vị.

Bò xào củ cải 2

Với củ cải, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Áp chảo thịt bò

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi chín. Lưu ý chiên trên lửa lớn giúp thịt bò không bị dai và có màu đẹp mắt. Sau đó bạn vớt thịt bò ra đĩa để riêng.

Bò xào củ cải tươi 3

Bước 3: Chuẩn bị thịt bò nướng củ cải

– Tiếp theo, bạn cho một chút dầu vào chảo, sau đó cho củ cải vào xào với một chút gia vị và muối. Sau đó, trút thịt bò vào đảo chung. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm một chút mè rang, hành lá. Khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

– Cuối cùng cho thịt bò xào củ cải ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Vậy là bạn vẫn có một đĩa thịt bò xào củ cải hay thịt bò kho củ cải siêu thơm mà không cần nguyên liệu phức tạp. Vị ngọt của củ cải quyện với vị thịt bò mềm mềm rất thích hợp trong bất kỳ thời tiết nào.

Bò xào củ cải 4

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Su Su

Cách làm bò xào củ cải khô

Nhiều người thích vị mềm và thơm của củ cải khô thay vì củ cải tươi. Nếu trong nhà bạn chưa có những loại thực phẩm này, thì bạn có thể bắt tay ngay vào làm món Bò Nướng Củ Cải siêu ngon ở tầng dưới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g thịt bò
  • 50-100g củ cải khô
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • củ hành
  • 1 cây cần tây
  • 1 củ tỏi tây
  • Vài nhánh tỏi
  • Hạt gia vị
  • tiêu
  • con hàu
  • Súp
  • Dầu ăn

Bò xào củ cải 1

Làm

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

– Với củ cải khô trước tiên bạn ngâm với nước ấm cho mềm. Hoặc nếu không có nhiều thời gian, bạn hãy chần sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, bạn vớt ra và rửa sạch.

Bò xào củ cải 2


– Thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó đổ bỏ nước và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó ướp thịt bò với gia vị, hạt nêm và dầu ăn trong khoảng 20 phút để chúng thấm đều gia vị.

Bò xào củ cải 3

– Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng dài vừa ăn. Đối với cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.

Bò xào củ cải 4

Bóc tỏi và băm nhỏ. Cần tây và tỏi tây rửa sạch rồi cắt khúc.

Bò xào củ cải khô 5

Bước 2: Chuẩn bị củ cải xào thịt bò

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào đợi nóng rồi cho thịt bò vào xào chín tới. Sau đó bày ra đĩa.

Bò xào củ cải 6

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, cho củ cải khô vào xào khoảng 5 phút. Nêm gia vị và dầu hào, sau đó cho cà rốt và hành tây vào đảo đều. Thời gian khoảng 1 phút.

Bò xào củ cải 6

– Sau đó cho thịt bò đã xào ở trên vào xào chín tới. Thêm tỏi tây và cần tây sau cùng. Thêm một số gia vị và hạt tiêu cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Bò xào củ cải 7

– Cuối cùng bạn bày thịt bò xào củ cải khô ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Bò xào củ cải 8

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Bò Ngon

Cách chọn củ cải tươi

Củ cải trắng là thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, làm trắng da và còn làm đẹp da.

Để chọn được củ cải ngon nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Mua củ có kích thước vừa phải và thuôn dài về phía đuôi. Đừng chọn những củ cải có đầu dày vì chúng sẽ nhạt màu hơn.

– Chọn những củ cải còn nguyên thân và rễ vì chúng là củ cải mới thu hoạch. Không nên chọn những củ cải có thân bị thối trong khi lớp vỏ bên ngoài vẫn còn bóng.

– Không nên chọn những củ cải mềm vì những củ cải này đã bị héo.

cách chọn củ cải tươi 1

Bữa cơm tối của gia đình trở nên ấm áp hơn rất nhiều với đĩa thịt bò nướng củ cải hay thịt bò kho củ cải siêu thơm. Dù là củ cải khô hay tươi thì hương vị cũng không chê vào đâu được. Nếu bạn thực hành nhiều, kỹ năng của bạn sẽ cải thiện rất nhanh. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.

[a*_2]