Tỏi ngâm rượu tác dụng rất tốt sức khỏe | Cách làm tỏi ngâm rượu đơn giản

[a*_1]

Tỏi ngâm rượu được sử dụng rộng rãi nhưng bạn đã biết hết về công dụng cũng như cách làm tỏi ngâm rượu chưa?

Tỏi là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, tỏi có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch từ đó giúp cơ thể ngăn ngừa và hạn chế các triệu chứng của nhiều bệnh thường gặp trong cuộc sống.

Ngoài tỏi ngâm mật ong thì tỏi ngâm rượu cũng được coi là một bài thuốc quý được nhiều người tin dùng. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu thêm về cách làm và những công dụng tuyệt vời của rượu tỏi nhé.

Tỏi ngâm rượu 1

Tham khảo: Tỏi ngâm chua – Những công dụng tuyệt vời và cách làm tỏi ngâm chua đơn giản

Cách làm tỏi ngâm chua đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 gram tỏi
  • 600ml rượu gạo 40 – 42 độ
  • 1 ly sạch, khô
  • Dụng cụ: dao, thớt, thau, rổ …

Tỏi ngâm rượu 2

Các bước làm tỏi ngâm chua

Bước 1: Chuẩn bị tỏi

Tỏi sau khi mua về bạn chỉ cần bóc sạch vỏ, rửa qua nước ấm hoặc nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo nước hoàn toàn.

Tiếp theo, bạn cắt lát mỏng hoặc băm nhuyễn tỏi rồi băm nhuyễn hoặc nếu thích bạn có thể để nguyên cả tép tỏi. Tuy nhiên, trong trường hợp tỏi đã băm hoặc cắt nhỏ, diện tích bề mặt tiếp xúc với rượu tăng lên và cơ hội chuyển aliin thành allicin dưới sự xúc tác của enzym anilaza sẽ lớn hơn.

Vì vậy, khi làm tỏi ngâm rượu, bạn nên đập dập, băm nhỏ hoặc thái lát tỏi để hoạt tính của loại rượu thuốc này càng cao càng tốt.

Tỏi ngâm rượu 3

Bước 2: chuyển sang làm rượu tỏi

Đầu tiên bạn cho toàn bộ số tỏi đã chuẩn bị vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Sau đó từ từ rót rượu gạo vào ly theo tỷ lệ 1 phần tỏi 2 phần rượu. Cách ngâm tỏi hoàn toàn trong rượu.

Tỏi ngâm rượu 4

Ghi chú:
– Các loại ly đã qua sử dụng phải được khử trùng bằng cách tráng qua nước sôi và để ráo tự nhiên trước khi dùng để ngâm rượu tỏi.
Trong quá trình sơ chế, bạn nên rửa tỏi bằng nước ấm hoặc nước sôi để nguội, không nên rửa bằng nước lạnh vì rượu tỏi sẽ dễ bị trôi và hỏng.

Đây chính là cách bạn hoàn thiện cách làm rượu ngâm tỏi. Làm xong, bạn chỉ cần đậy nắp lọ thủy tinh lại, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ khoảng 25 độ C trong vòng 2 tuần là có thể dùng được.

Tỏi ngâm rượu có những tác dụng gì?

Bạn đang băn khoăn không biết tỏi ngâm rượu có tác dụng gì? Tại sao phải dùng rượu tỏi thường xuyên hàng ngày? Thực tế, nếu bạn chế biến rượu tỏi đúng cách và sử dụng đều đặn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Như sau:

  • Cải thiện các bệnh về đường hô hấp như viêm xoang, viêm họng, viêm phế quản.
  • Có tác dụng ổn định huyết áp, đặc biệt tốt cho người huyết áp cao.
  • Giảm thiểu rối loạn chuyển hóa chất béo trong máu bằng cách giảm cholesterol xấu và triglycerid và tăng cholesterol tốt.
  • Phòng ngừa và hạn chế xơ cứng động mạch.
  • Ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
  • Cải thiện các vấn đề về xương khớp như thấp khớp, giảm các cơn đau do vận động cường độ cao…
  • Cải thiện các vấn đề về đường tiêu hóa nếu tình trạng nhẹ như viêm loét, chảy máu…
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn.

Tỏi ngâm rượu 5

Giờ thì bạn đã biết tác dụng của tỏi ngâm rượu là gì rồi phải không? Khi đã nhận ra được công dụng của loại rượu quý này, bạn sẽ học ngay cách làm rượu ngâm tỏi tại nhà theo hướng dẫn trên để có thể bảo quản cho gia đình sau này.

Rượu tỏi ngâm lâu có uống được không?

Sau khi ngâm rượu tỏi, bạn cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ, đảm bảo nhiệt độ khoảng 25 độ C, không để rượu tỏi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Rượu tỏi ngâm lâu có uống được không? Thực tế, nếu bạn bảo quản rượu tỏi đúng cách như trên thì rượu tỏi có thể để được rất lâu. Tuy nhiên, tỏi ngâm rượu chỉ nên sử dụng trong khoảng 1 năm, vì nó mất nhiều chất dinh dưỡng và giảm tác dụng đáng kể nếu để lâu.

Tỏi ngâm rượu 6

kết thúc

Trên đây là những thông tin chính về rượu tỏi, từ công dụng, cách dùng đến giải đáp thắc mắc khi nào nên dùng rượu tỏi. Hi vọng những kiến ​​thức này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vị thuốc quý này và làm rượu tỏi tại nhà được bảo quản đúng cách để có thể sử dụng bất cứ khi nào các thành viên trong gia đình cần.

Rượu ngâm tỏi tuy đơn giản nhưng không thể không nhắc đến những công dụng mà nó mang lại cho sức khỏe. Nếu kiên trì sử dụng rượu tỏi thường xuyên hàng ngày, chắc chắn bạn và gia đình sẽ cảm nhận được những thay đổi rõ rệt trên cơ thể.

[a*_2]