Tuyệt chiêu làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

[a*_1]

Tết đến xuân về bên cạnh những món ăn truyền thống như Bánh Chưng, Bánh Tét, thịt đông… thì những món nộm cũng không thể thiếu. Gân bò cuộn rau củ mặn là một trong những món ngon của những món gân bò này. Món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của gia đình cũng là món lai rai đãi thực khách nhân dịp Tết đến, xuân về.

Cảm giác sần sật của từng sợi gân bò, vị chua ngọt của tỏi, ớt, gừng và vị thanh mát của các loại rau củ sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Xem thêm: Cách Làm Sườn Bò Chua Ngọt

Gân bò muối

Nguyên liệu thô sơ chế

Bạn có muốn tự tay chế biến món gỏi Nghệ đặc biệt này để cùng gia đình thưởng thức và đãi khách trong những ngày Tết không? Không biết chuẩn bị nguyên liệu và cách làm? Đừng lo lắng, tôi sẽ chia sẻ với bạn ngay sau đây.

Gân bò muối

Làm món gân bò rang muối rau củ cực dễ. Nguyên liệu chính vừa đơn giản, dễ tìm mà giá cả lại rất phải chăng. Nào, vào bếp thôi.
Gân bò: 500g
– Rau cải khô: 50 g
– Tỏi, ớt, gừng, sả
– giấm gạo
– Tương ớt
– Gia vị: muối, hạt hến, bột ngọt, đường, nước mắm.

Cách chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế là việc làm cần thiết đối với các chị em để có thể chế biến các món ăn một cách nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra, đây là một công đoạn rất quan trọng trong nghệ thuật ẩm thực. Vì quá trình sơ chế giúp bạn dễ dàng làm sạch thực phẩm và đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

Sơ chế gân bò

– Rửa sạch gân bò với nước muối pha loãng và dấm sau khi mua về. Sau đó bắc lên bếp nấu khoảng 25-30 phút. Khi nấu, bạn nhớ nêm thêm chút muối, bột ngọt, vài lát gừng, sả để sườn có mùi thơm.
– Lấy tô nước đá hoặc nước lạnh để gân bò giòn rồi cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế các vật liệu khác

– Các loại rau củ đem ngâm nước ấm cho đến khi mềm. Sau đó để nước chảy ra và cắt khúc khoảng 3 – 5 cm.

Gân bò muối

– Tỏi và ớt bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Xem thêm: Cách Làm Sườn Bò Chiên Nấm Hương

Các Bước Làm Sườn Bò Ướp Muối Ngon

Để biết món ăn ngon hay dở, chắc chắn đây là những bước rất quan trọng. Các chị em có thể làm món gân bò rang muối theo các cách sau:

Bước 1: Đặt xoong lên bếp quay mặt về phía bắc nấu hỗn hợp sau: 1 chén dấm, 1 muỗng nhỏ đường, 1 chén nước lọc, 1 muỗng nhỏ nước mắm. Sau đó, hãy để nó nghỉ ngơi.

Bước 2: Cho hỗn hợp ớt, gừng, tỏi đã trộn ở trên vào tô cùng với nước trộn gỏi. Nếu muốn màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm 1 – 2 thìa cà phê tương ớt.

Bước 3: Xếp rau răm vào lọ ở trên rồi cho gân bò và các loại rau vào ngâm cùng. Sau khi đậy nắp lại, bạn có thể ngâm trong vòng 1 – 2 tiếng.

Gân bò muối

Bước 4: bày món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Với cách làm gân bò rang muối siêu dễ, chị em sẽ có thêm ngay một món ngon tuyệt vời cho ngày Tết sắp tới.

Lưu ý về món gân bò ngon

Gân bò rang muối là một món ăn ngon, bổ dưỡng, cách làm không quá phức tạp. Nhưng bạn cần lưu ý những gì để chế biến một món ăn tuyệt vời?
– Chị em nên chọn nhà cung cấp tạp hóa uy tín, có thể cung cấp thực phẩm sạch, tươi, an toàn để đảm bảo sức khỏe gia đình. Khi mua gân bò, bạn nên mua loại còn tươi, có màu tự nhiên, căng, đàn hồi tốt. Mẹo chọn gân bò nhanh là những sợi gân có mùi hôi, nhạt màu hoặc có màu lạ. Bánh thường không đảm bảo chất lượng.
Khi mua gân bò tươi về, bạn hãy rửa thật kỹ với giấm và muối để loại bỏ mùi hôi.
– Bảo quản ngay thành phẩm trong tủ lạnh sau khi sử dụng.

Xem thêm: Cách Làm Món Gân Bò Cóc

Phần kết luận

Vậy là mình đã chia sẻ món gân bò rang muối thơm ngon, bổ dưỡng cho chị em rồi. Món ăn mang đến hương vị tuyệt vời, hấp dẫn mà không bị ngán. Sự kết hợp của gân bò giòn, vị chua ngọt của tỏi, ớt và gia vị chắc chắn bạn không thể bỏ qua. Tết đang cận kề, không khó để tìm mua món ăn này ngoài chợ. Tuy nhiên, nếu bạn tự tay làm và tự tay vào bếp, chắc chắn món ăn sẽ trở nên ý nghĩa, ngon và an toàn hơn phải không nào? Tất cả những chị em nào đã thành công với phương pháp trên thì để lại comment cho mình biết nhé. Đừng quên theo dõi các chuyên mục Ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công!

[a*_2]