Ức gà xào rau củ – mách nhỏ những công thức mới nhất

[a*_1]

Để bữa cơm tối của gia đình thêm hấp dẫn, bạn đừng bỏ qua món ức gà xào rau củ thơm ngon nhé. Tuy nhiên, không chỉ có một mà có đến ba cách khác nhau để làm ra nó với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau!

Ức gà xào rau 1

Tham khảo: cách làm ức gà nướng mật ong thơm ngon

Cách làm ức gà xào rau củ

Ức gà mềm, dễ ăn, lại giàu chất dinh dưỡng, thêm chút đồ tươi là cả nhà đã mê mẩn món ức gà xào rau thơm rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 ức gà
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • Trái dứa
  • thêm gia vị cho
  • Hành lá
  • Tỏi băm nhỏ

Ức gà xào rau 2

Các Bước Làm Ức Gà Chiên Rau Củ

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bạn rửa sạch với dưa leo, cắt làm 4 phần, bỏ ruột, cắt xéo. Với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, thái hạt lựu hoặc thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dứa cắt lát.

– Tỏi băm nhỏ. Lườn gà rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Ức gà xào rau củ 3


Bước 2: Tiến hành làm món ức gà xào rau củ

– Chị em bắc chảo lên bếp, cho ½ thìa dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Tiếp theo cho ức gà vào xào với lửa lớn khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó cho gà vào tô.

Ức gà xào rau củ 3

– Vẫn chảo đó, bạn cho một ít dầu ăn vào. Đợi nóng thì cho cà chua vào đảo cùng. Sau đó cho dứa, dưa chuột và cà rốt vào khuấy đều.

Ức gà xào rau 4

– Bạn nêm nếm gia vị theo ý thích, cho hành lá vào là hoàn thành món ăn.

Ức gà xào rau 5

Ức gà xào rau củ nên chiên trên lửa lớn để nguyên liệu giòn và tươi hơn. Vị chua của dứa và cà chua khiến vị giác rất kích thích.

Ức gà xào rau 6

Cách làm ức gà xào rau chua ngọt

Để món ức gà xào rau củ thêm phần hấp dẫn, ngoài công thức đơn giản trên, bạn có thể thêm một vài nguyên liệu và gia vị quen thuộc vào là hoàn hảo nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g ức gà
  • 4 muỗng canh dầu thực vật
  • Bao tử ngô non
  • củ cà rốt
  • đậu Hà Lan
  • Đậu xanh
  • 1 quả trứng gà
  • 1 thìa bột ngô
  • 1 thìa sữa tươi

Phần nước chấm:

  • 2 thìa nước sốt cà chua
  • 2 muỗng canh giấm gạo hoặc rượu gạo
  • 2 thìa đường trắng
  • 1 thìa xì dầu
  • ½ thìa cà phê dầu mè

Các Bước Làm Món Ức Gà Xào Rau Chua Ngọt

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bạn sơ chế các loại rau, rửa sạch và nhặt sạch rau. Cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu. Giảm một nửa bắp non. Rửa sạch đậu Hà Lan.

– Gà rửa sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.

Ức gà xào chua ngọt 1

Với trứng, bạn đập ra bát, tách lấy lòng đỏ. Lòng đỏ trứng gà đánh tan sau đó trộn với bột ngô, sữa tươi và đánh cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.

Ức gà xào chua ngọt 2

Bước 2: Làm nước sốt

– Bạn cho tất cả các loại nước chấm gồm: tương cà, xì dầu, dầu mè, giấm gạo, đường trắng vào tô.

– Sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt tan hết, đều.

Ức gà xào chua ngọt 3

Bước 3: Làm ức gà xào rau chua ngọt

– Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho gà vào đảo đều. Khi gà chín vàng thơm thì cho bát trứng vào khuấy đều.

– Trứng luộc chín, bạn để riêng ra đĩa.

– Đặt chảo trở lại bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy đều. Khi rau mềm và có mùi thơm, đun sôi hỗn hợp nước sốt. Nấu trong khoảng 2-3 phút.

Ức gà xào chua ngọt 4

– Đợi nước sốt sôi, cho ức gà cùng trứng vào, khuấy đều. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng bạn bày món ức gà xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!

Ức gà xào chua ngọt 5

Tham khảo: Cách Làm Ức Gà Nướng Không Bị nát

Cách làm ức gà xào rau củ

Muốn món ức gà xào rau củ không quá cầu kỳ hay nhiều dầu mỡ thì hãy áp dụng ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g ức gà
  • Ngô
  • củ cà rốt
  • đậu Hà Lan
  • quả dưa chuột
  • Dầu ăn
  • Gia vị
  • tiêu
  • Nước mắm

Các Bước Làm Ức Gà Chiên Rau Củ

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

– Ức gà mua về trước, bạn rửa sạch với chút muối cho hết mùi tanh. Sau đó cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

– Ướp ức gà với một ít muối, gia vị, nước mắm và hạt tiêu, trộn đều. Sau đó ướp khoảng 20 phút.

ức gà chiên với rau ăn kiêng 1

Các loại rau củ rửa sạch, gọt vỏ nếu cần Bắp non cắt đôi ngâm nước muối loãng trước khi nấu.

Bước 2: Rán ức gà

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho ức gà vào xào nhanh tay. Chờ đến khi gà chín vàng thơm.

ức gà xào rau 2

Bước 3: Ức gà xào rau củ

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hỗn hợp rau củ vào khuấy đều.

– Tiếp theo, đợi đến khi rau củ chín mềm thì cho ức gà vào đảo cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

ức gà xào rau 3

– Cuối cùng, bày món ức gà xào rau ăn kiêng ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu nữa là hoàn hảo.

ức gà xào rau 4

Thực tế, cách làm ức gà xào rau củ cũng có nhiều cách chế biến khác nhau rất tuyệt vời cho những người bận rộn mà vẫn đảm bảo đủ chất cho cả nhà. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi!

[a*_2]