Uống nước ép giá đỗ có tác dụng gì? Cách làm nước ép giá đỗ

[a*_1]

Chắc chắn bạn không bao giờ nghĩ mình sẽ uống nước ép giá đỗ phải không? Hãy cùng khám phá những chất dinh dưỡng và hương vị đặc biệt của thức uống “thú vị” này nhé!

Giá đỗ là một loại rau dân dã được làm từ đậu và được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Loại rau mầm này được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nổi bật là khả năng chống lão hóa, điều trị thiếu máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch …

Nước ép giá đỗ 1

Thay vì sử dụng giá đỗ để nấu ăn, bây giờ hãy thử làm một loại nước ép đơn giản từ chúng để tận dụng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Hương vị lạ của thức uống này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Giá trị dinh dưỡng của giá đỗ

Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, giá đỗ là loại rau mầm có chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C, vitamin E, vitamin nhóm B (B2, B12 …) và rất nhiều protein, axit amin khoáng chất, vitamin, khoáng chất và axit amin.Các chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ thực vật cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt đối với vitamin E, hàm lượng trong giá đỗ lên tới 15 – 25 mg.

Khi so sánh các chất dinh dưỡng trong giá đỗ với các chất dinh dưỡng tương tự trong đậu, các nhà nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất dinh dưỡng đã tăng lên rất nhiều, cụ thể là: caroten tăng 2 lần, vitamin B2 tăng 2-4 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm vitamin B tăng 30 lần và vitamin C tăng 40 lần.

nước ép giá đỗ 2

Tác dụng của việc uống nước ép giá đỗ

Rất tốt cho hệ tiêu hóa vì tinh bột trong đậu đã được chuyển hóa thành đường đơn. Tuy có nhiều chất béo nhưng là chất béo thực vật, không gây béo, không gây đầy bụng, thậm chí có thể hạ cholesterol trong máu, cực kỳ tốt cho người làm việc trí óc nhiều, tốt cho người bị bệnh tiểu đường. bệnh tim hoặc những người cần ăn kiêng.

Kích thích mọc tóc hiệu quả nhờ chứa hàm lượng vitamin C rất cao có tác dụng phá hủy hoạt động của các gốc tự do, cho tóc sinh trưởng và phát triển tốt hơn, đồng thời ngăn ngừa rụng tóc.

Cải thiện sinh lý nam giới với việc bổ sung vitamin C và kẽm, đây là những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng sinh sản. Đặc biệt, vitamin C chống oxy hóa luôn có trong huyết tương của tinh trùng có tác dụng hạn chế sự kết dính, vón cục, từ đó nâng cao khả năng thụ thai. Ngoài ra, việc bổ sung vitamin B12 giúp nam giới hạn chế khả năng suy giảm tinh trùng; Giống như axit béo omega-3 và omega-6, chúng cũng có thể cải thiện màng tinh trùng và giúp điều trị vô sinh nam.

Uống nước ép mầm đậu nành giúp tăng cường nội tiết tố nữ, ngăn ngừa lão hóa da, làm đẹp và sáng da, giảm thâm nám và tàn nhang nhờ mật độ tế bào tăng trưởng cao trong nước ép này cùng với nhiều thành phần vi chất khác như chất chống oxy hóa, kẽm, Omega 3 Ngoài ra, nước ép từ mầm đậu nành chứa nhiều phytoestogen cũng có thể giúp chị em vượt qua giai đoạn tiền mãn kinh một cách suôn sẻ.

nước ép giá đỗ 3

  • Có lợi cho gan nhờ hoạt chất lecithin có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm mỡ gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và hạn chế rối loạn chức năng gan hiệu quả.
  • Hỗ trợ điều trị thiếu máu khi nước ép giá đỗ rất giàu sắt, một chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình tổng hợp hemoglobin trong hồng cầu. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C còn thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt từ ruột nên bạn không phải quá lo lắng nếu bị thiếu máu.
  • Ngăn ngừa táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao, có thể cải thiện hoạt động của nhu động ruột.

Cách làm nước ép giá đỗ

nước ép giá đỗ 4

Nguyên liệu cho 2 người uống

  • 100 gram giá đỗ ngon
  • 2 quả táo
  • 1 miếng gừng
  • Dụng cụ cần có: ly, dao, thớt, máy ép trái cây …

Nước ép giá đỗ 5

Các bước làm nước ép giá đỗ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với giá đỗ, thu gom phần rễ, vỏ và những mầm bị dập, hỏng. Sau đó, bạn rửa sạch với nước và để khô. Lưu ý: để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, hãy tìm đến các giải tự làm chứ không nên mua loại làm sẵn và bày bán nhiều ở chợ. Giá đỗ tự làm không những đảm bảo mà còn ngon và bổ hơn rất nhiều.

nước ép giá đỗ 6

Đối với táo, bạn rửa sạch vỏ, có thể ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch rồi rửa lại với nước. Sau khi rửa sạch, bạn không cần gọt vỏ táo mà chỉ cần cắt thành từng miếng nhỏ rồi bỏ hạt táo đi.

nước ép giá đỗ 7

Đối với gừng, cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành từng miếng nhỏ cho dễ bóp.

Bước 2: Tiến hành làm nước ép giá đỗ

Đầu tiên, hãy chuẩn bị một máy ép có sẵn.

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ gừng vào miệng máy ép và khởi động máy để ép lấy nước gừng.

Sau đó, bạn sẽ ép giá đỗ và táo tương tự như ép nước gừng, nhưng bạn sẽ luân phiên ép giá đỗ và táo cho đến khi hết nguyên liệu. Lưu ý rằng nước cốt của các nguyên liệu được cho vào chung với nhau chứ không phải để riêng.

nước ép giá đỗ 8

Sau khi vắt xong, bạn chắt nước từ mầm đậu nành gừng và táo ra ly, có thể uống ngay hoặc để nguội với vài viên đá trước khi thưởng thức.

Nước ép giá đỗ 9

phần kết

Nước giá đỗ kết hợp táo và gừng có màu trắng sữa hấp dẫn, vị hơi ngọt, thanh mát xen lẫn vị ấm của gừng không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch và giải nhiệt. Uống. Lưu ngay công thức nước ép này để cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

[a*_2]